Gli umani mangiano terra da quando mangiamo noi, beh, praticamente qualsiasi cosa. Le prove della geofagia (questo è il nome della pratica) risalgono almeno indietro due milioni di anni , a quando l'Homo sapiens era ancora Homo habilis. Lo adoravano. Il vecchio compagno Ippocrate, medico greco del IV secolo a.C. ampiamente considerato il bisnonno della medicina, fu il primo a registrare il fenomeno, scrivere 'se una donna incinta sente il desiderio di mangiare terra o carbone e poi li mangia, il bambino mostrerà segni di queste cose. Questo è apparso in un libro di testo tra il 460-377 aC.
Nel corso dei millenni, la geofagia è stata più comunemente collegata alla pica: l'impulso a consumare sostanze non nutritive. In linea con Ippocrate' osservazioni, la pica è più comunemente vissuta da donne in gravidanza o persone con deficit dietetici. Si dice che le donne mangino sporcizia perché il fabbisogno di minerali del corpo aumenta durante la gravidanza.
Ma mangiare sporco è stato a lungo anche legato a una serie di altri benefici per la salute. Pochi secoli dopo che Ippocrate lo chiamò, fu sostenuto dallo scrittore di scienze Gaius Plinius Secundus tra il 23 e il 79 d.C. Gaio era un grande fan dell'alica, un cereale che conteneva argilla, che lodava perché offriva un: effetto calmante… come rimedio per le ulcere nella parte umida del corpo come la bocca o l'ano. Usato in un clistere arresta la diarrea, e preso attraverso la bocca... controlla le mestruazioni.'
Più di recente, tuttavia, la geofagia è stata adottata da un nuovo pubblico. I blog della mamma e siti paleo hanno abbracciato la causa e hanno iniziato a difendere lo sporco come una sorta di nuovo superalimento.
Controllando l'hype, con verdure ricoperte di sporco.
Molto di questo è stato guidato da Dottor Josh Axe, dottore in medicina naturale, nutrizionista clinico e fondatore di un popolare sito web di salute naturale omonimo. È l'autore di Eat Dirt, il vero ricettario per la dieta alimentare e Mangia sporco: perché l'intestino che perde può essere la causa principale dei tuoi problemi di salute e 5 passaggi sorprendenti per curarlo.
Il dottor Axe è un grande fan degli organismi del suolo, che secondo lui supportano la salute dell'intestino e la risposta immunitaria nutrendo le cellule del colon e del fegato e uccidendo i batteri cattivi. Sfortunatamente, secondo lui, la nostra moderna sanificazione degli alimenti, ad es. lavare le nostre verdure ha distrutto il nostro contatto con questi organismi. In un mondo perfetto, suggerisce di provare a consumare 500 milligrammi di sporco al giorno acquistando prodotti dai mercati degli agricoltori e non lavandoli eccessivamente.
Non è solo nel suo pensiero. Nel 2011, La Rassegna Trimestrale di Biologia segnalato ricerca della Cornell University che ha scoperto che mangiare sporcizia potrebbe proteggere lo stomaco da tossine, parassiti e agenti patogeni. Anche se è stato anche riscontrato che in molti casi, mangiare sporco incasinato con l'assorbimento del cibo nel flusso sanguigno attraverso l'intestino, il che potrebbe portare a maggiori carenze nutrizionali.
Ma le cose stanno andando un po' meglio per il cugino più elegante dello sporco: l'argilla. Nel suo libro brama la terra, L'antropologo nutrizionista Sera Young descrive l'argilla come un filtro naturale, spiegando può agire come una maschera di fango per l'intestino. Spiega che funziona legandosi a sostanze chimiche dannose ed esce dal corpo prima di entrare nel flusso sanguigno .
L'esperto di nutrizione presso la Yale School of Medicine, il dott. David L. Katz, ha fatto eco alla teoria quando ha parlato con ABC News , dicendo: 'È possibile che l'effetto legante dell'argilla la induca ad assorbire le tossine'.
Stiamo disinfettando troppo il nostro cibo? Beh, non in questo caso.
Ancora una volta, c'è un precedente storico per questo, al di là del grossolano cereale di Gaius. Culture di tutto il mondo hanno riferito di mangiare argilla come un modo per gestire la nausea, specialmente quando si tratta di nausea mattutina. Le persone incinte amano lo sporco. Più recentemente, tuttavia, le aziende farmaceutiche hanno utilizzato l'argilla caolino per produrre Kaopectate, un ingrediente in molte diarree farmaci .
Ora, non tutti sono su questo sporco carrozzone. È noto che mangiare argilla causa stitichezza. E nonostante tutte le buone promesse sporche, possono esserci anche molti aspetti negativi. Oltre ai suddetti problemi di interferire con l'assorbimento dei nutrienti, lo sporco è anche... beh, sporco.
La maggior parte della sporcizia con cui entriamo in contatto ogni giorno può essere piena di batteri, vermi, virus, feci animali e parassiti. Può anche causare disturbi elettrolitici e ostruzione intestinale. In un articolo del 2002 sulla storia del consumo di terra nel Giornale della Royce Society of Medicine , gli autori avvertono che può anche portare a perforazione e peritonite. E mentre i casi di questo sono rari, il tasso di mortalità tra di loro è alto.
Quindi, se sei desideroso di provarlo tu stesso, potresti considerare di optare per un integratore come lo shilajit, che è una sostanza naturale trovata nell'Himalaya che Nazionale Center for Biotechnology Information descrive come formato da secoli dalla graduale decomposizione di alcune piante per l'azione di microrganismi. O se l'argilla è più il tuo stile, cerca il caolino commestibile da un negozio di alimenti naturali. Andateci piano e non fatevi troppo backup.
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